9月6日,以我院自主研发的“镇甜二号”白富美甜瓜为酿制原料的“白富美甜瓜酒” 试制成功。
“镇甜二号”因其含糖量高而适合酿制果酒,出酒率高,1.3斤优质甜瓜可酿出1斤甜瓜酒,此次“白富美甜瓜酒”的成功酿制,有效延伸了甜瓜产业链,提高附加值,利润有望达到鲜食的2至5倍,不仅大大提高了瓜农经济效益,降低销售风险,同时也减轻了保障粮食生产的压力。
撰稿:孙国胜 曲直
审核:王敬根