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专利转让:一种花生多肽及其制备方法

[作者:镇江农科所  来源:本站原创  时间:2019/12/18  阅读:131次]

 

      《一种花生多肽及其制备方法》系江苏丘陵地区镇江农业科学研究所发明,20141119日获得专利权(专利号:ZL201310401169.3)。根据《江苏省农科院知识产权管理办法》的有关规定,现面向社会征寻实施合作伙伴,希望有意向的企业来人来函咨询或面洽。
 
截止日期为:20191231
联系人:张玉军
联系方式:0511-80978095
江苏丘陵地区镇江农业科学研究所
20191218
“一种花生多肽及其制备方法” 简介
本发明公开了一种花生多肽及其制备方法(专利号:ZL201310401169.3),包括以下步骤:(1)淀粉酶蒸煮:取脱脂脱壳干燥花生粕,粉碎过40目筛后,按照料液比1:5-1:10加入纯净水,加入高温淀粉酶10u/g,搅拌均匀后在温度为110℃条件下蒸煮30min;(2)蛋白酶1次水解:蒸煮液冷却,调整pH至8.0,按照花生粕重量的0.3%-0.9%加入中性蛋白酶,在50℃的条件下,酶解0.5-2h;(3)蛋白酶2次水解:酶解液在10000rpm条件下离心15min,残渣继续加入5-10倍的水,加入花生粕重量0.3%的中性蛋白酶,在温度50℃、pH8.0、水解0.5-1h,离心,合并2次上清液,即得到粗制多肽溶液。本发明原料采用淀粉酶蒸煮进行预处理,可以打破花生粕中淀粉和蛋白质的网状结构。
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