《从西瓜皮提取果胶的方法》系江苏丘陵地区镇江农业科学研究所发明,2015年9月9日获得专利权(专利号:ZL 201310333541.1)。根据《江苏省农科院知识产权管理办法》的有关规定,现面向社会征寻实施合作伙伴,希望有意向的企业来人来函咨询或面洽。
截止日期为:2020年7月30日
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《从西瓜皮提取果胶的方法》 简介
本发明公开了从西瓜皮提取果胶的方法,包括以下步骤:(1)清洗搅碎除水;(2)酸磨微粉碎水解:将步骤1中所得原料,按重量比加入2-4倍的水,加酸调整pH至2.0-3.0,置于球磨罐中湿法粉碎0.5-1h得西瓜皮汁液;球磨转速为250-400rpm;(3)离心;(4)脱色浓缩;(5)醇制加工;(6)烘干粉碎过筛得产品果胶.本发明提供了从西瓜皮提取果胶的方法,提高了提取效率和产品纯度,并保证了果胶产品的食用安全性.其特征是利用酸法球磨粉碎替代现有的沸水浴灭酶,酸水解工艺,利用球磨粉碎过程中球体自身碰撞产生的高温灭酶,最后脱色醇制得到产品。